毎日、家に帰ると〜
息子 「今日のごはん何？ 」
母 「とんかつ〜。」
息子 「やった〜。」
揚げ物の時は「やった〜」がつく（笑）
この会話は、次女が帰った時にも、
繰り返されます (^◇^;)
うちは、揚げ物が多いです。
月〜金は、お弁当を作っているので、
朝から揚げ物します(o^^o)
お弁当に入れる時は、揚げた後で、
一口大にカットして、ソースやケチャップをからめてから入れると、冷めても美味しいです。
野菜も、揚げることが多いです。
ジャガイモ、レンコン、サツマイモは、
薄切りにして、野菜チップスにします。
二度揚げすると、パリッとします。
絶対に無いといけないのは、カレーの時の、チキンカツ
息子は、チキンカツが無いとカレー食べません（笑）
トンカツでは無くチキンカツ‼️
一度 トンカツで、カツカレーを出したら、息子に、ちがう〜と、言われました。
揚げ物の中で、一番出番が多いのが、
チキンカツです（安いです）
鶏肉でも、ムネ肉を使います。
私が、もも肉の皮部分が苦手なので、
ムネ肉でも、皮は剥がしてしまいます。
息子は、「母さんの料理は、ヘルシー過ぎるんよね〜」と、笑います。
唐揚げも、もちろんムネ肉です（笑）
タレに漬け込んで、竜田揚げにするのが、今のうちのブームです。
長女は、自分の家では、揚げ物したくないようで、揚げ物が食べたくなたったら
うちにきているようです。
揚げたてを食べさせたいので、あらかじめ、一度揚げておいて、食べる時に、二度揚げして出します。
それなのに、次女も、息子も猫舌（笑）
いつも、「熱っ」と言いながら食べてます。でも、そこは、譲れないところ〜
「揚げたてが一番だよ〜 」と、言い返します(^◇^;)
「美味しい」の一言を聞くと、
「よしっ」と、ガッツポーズ(*^_^*)
子どもたちが大人になっても、変わらない毎日の食事風景です。
先日息子が、Mさんの店に連れて行ってくれた時に、
「母の御飯が美味しいんです。弁当も毎日作ってもらってます。毎日作って、凄いと思います。」
と、息子がMさんに話したことを、教えてくださいました。
嬉しかったです.°(ಗдಗ。)°.
マザコンで、親バカです（笑）
コンビニが、すぐ近くにあるのに、
お腹が空いても、買いに行くことがないので、私が留守をする時は、何か作って置いておきます。
コンビニ弁当は、味が濃いと、息子は、言います。
そんなこと言ってて一人暮らし大丈夫？
と思いますが・・(^◇^;)
一人になったら、何でも食べるように なるんでしょうね。
それまでは、しっかり食べさせます‼️
弁当に入れる時は味濃いめで作ります
ゆで卵は、殻を剥いたら、フライパンに、酒・みりん・醤油を入れて、そこにゆで卵を転がして味付けします。
